你吃过广菜吗？涨上策
广菜又叫叶用芋，
是一种多年生的野菜，
地面上生长的茎叶可以吃，
在中国南方地区相对常见
但它很容易
跟一种毒性很强的观赏性植物搞混
2025年9月涨上策，贵州一名女生在买菜时，误将有毒的“滴水观音”当成可食用的“广菜”买回家煮火锅。
这位女生表示，“广菜”是自己很喜欢吃的，从小吃到大。发现误食有毒的“滴水观音”后，她连忙将食物吐掉，并且猛灌六瓶水进行紧急处理，随后立即跑到医院寻求医生的帮助。
经过紧急处理之后，医生表示，若再迟10多分钟，毒素很可能致命；同时医生也赞扬了这位女生的紧急处理——如果不是用水紧急处理过，毒素的危害可能会更加强烈。不过这次中毒仍造成女生声带受损，目前暂时失声。
视频发出后，不少网友在评论区讲述自己误食“滴水观音”的经历。
“广菜”和滴水观音“究竟是什么？
怎么区分
广菜，学名叫“叶用芋”，又名东南菜、芋荷、芋苗、独皮叶，属多年生野菜，一般能长至1-2米，主要分布于贵州、湖南、江西、广东、广西等地。地上部分叶柄可供食用，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
小编注意到，广菜虽然能够食用涨上策，其本身依旧带有少量有毒物质，其毒性来源一种名叫甘露醇的有机化合物。甘露醇能够引起肝肾功能损害、过敏反应等作用，剂量超过一定程度还有可能导致中毒现象发生。
滴水观音又名海芋（不可食用），滴水莲，是观赏性植物，其汁液及根茎均有毒，含有生物碱、海芋素和甾醇类化合物，成人10克，儿童5克即可引起中毒。食用时需谨慎辨别，皮肤接触滴水观音的汁液后会发生瘙痒，眼睛接触到汁液后可致失明，误食茎、叶会引起舌、喉发痒，肠胃灼痛，恶心、呕吐、腹泻、出汗，严重者可能出现窒息，因心脏麻痹而死。
日常生活中，我们可以通过下面这些特征来区分“广菜”和“滴水观音”
（一）表皮：广菜叶片和叶柄上面会有一层薄薄的白色粉末，而滴水观音则没有，表皮几乎都是青色的。
（二）茎干：广菜茎干一般能长到1-2米。滴水观音地上茎非常粗壮，可达2-3米，有的能达到5米。
（三）叶片：广菜的叶片和叶柄的颜色较浅，看着有点发白，并且叶片没有那么光滑，叶脉为白色，如果叶片上有水，会凝结成小水珠。而滴水观音一般叶片呈心形，叶片、叶柄是青绿色，叶脉清晰，叶片发光发亮，叶面无法形成水珠。
温馨提醒：务必提高自我保护意识，尤其在饮食安全方面，“病从口入” 的老话是格外有道理的。日常生活中，遇到不认识或是不了解的菜品，切勿随意食用。若不慎误食有毒食物，应当第一时间用清水清洗口腔并尝试催吐，随后立即前往医院就诊进行治疗。
转发提醒所有人
千万别误食滴水观音！
来源：新闻晨报
宝利配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
